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Hygiène et Sécurité Alimentaire

  • HACCP: Analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise,
  • BPH (Bonnes pratiques d'hygiène),
  • BPF (Bonnes pratiques de fabrication),
  • Veille réglementaire: Nouvelles lois liées à la sécurité sanitaire des aliments (Ex : Loi 28.07),
  • ...